Салат из капусты и ананасов
Описание рецепта
Сейчас, когда сезонные овощи стали дорогими, возвращаемся к салатам из капусты. У меня краснокочанная капуста, но можно использовать белокочанную. Заправки тоже можно попробовать разные. Дочка заправляла майонезом, я — йогуртом или растительным маслом с соевым соусом. Разные вариации дают разные вкусы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста краснокочанная300г
- огурцы свежие1шт.
- морковь2шт.
- кукуруза консервированная0.5банка
- ананасы консервированные0.5банка
- грецкие орехи рубленые50г
- лимонный сок1ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту мелко нашинковать, посолить, добавить лимонный сок и как следует помять, чтобы выделился сок и капуста стала мягче.
- Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к капусте.
- Шаг 3
Огурец (у меня один длинноплодный, можно взять 3–4 короткоплодных) нарезать тонкими брусочками. Добавить к капусте и моркови.
- Шаг 4
Ананасы мелко нарезать. Добавить к овощам, всыпать кукурузу и грецкие орехи. При необходимости посолить. Заправить майонезом, сметаной, йогуртом, растительным маслом или другой любимой заправкой. Приятного аппетита!