Рулетики из лаваша с фаршем

19 декабря 2020

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лаваш — универсальная палочка-выручалочка и в будни, и в праздники. Предлагаю вашему вниманию горячую мясную закуску из лаваша. Блюдо быстро готовится, и если вы не располагаете большим количеством времени, то можно с успехом приготовить его на новогодний стол. Для закуски можно использовать любой мясной фарш.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лаваш тонкий1пласт
куриный фарш600г
лук репчатый1шт.
чеснок2зубчик
сыр100г
укроп свежий0.5пучок
кетчуп острыйпо вкусу
растительное масло рафинированное1ст. л.
сухари панировочные3ст. л.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории180кКал
7.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Добавить овощи и зелень к фаршу, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 2
Половину листа лаваша (у меня большой лист размером 35 х 70 см) смазать острым кетчупом.
Шаг 3
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4
На кетчуп выложить половину натертого сыра. Накрыть второй половиной лаваша.
Шаг 5
На лаваш выложить тонким слоем фарш и посыпать оставшимся сыром.
Шаг 6
Свернуть лаваш в рулет.
Шаг 7
Разрезать рулет на кусочки с помощью ножа-пилы.
Шаг 8
Кусочки рулета обвалять с двух сторон в панировочных сухарях. Противень смазать растительным маслом и выложить рулетики лаваша. Поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 15–20 мин. В середине приготовления перевернуть рулетики на другую сторону.
Шаг 9
Готовые рулетики достать из духовки.
Шаг 10
Выложить рулетики на блюдо, украсить свежими овощами и зеленью и подавать на праздничный стол. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!