Орешки со сгущенкой
Описание рецепта
Орешки — настоящий вкус детства! Раньше мама пекла нам их в детстве! Сейчас я своих деток радую. Я замешиваю тесто, они начиняют начинкой, и это уже маленький праздник для нас! На Новый год обязательно делаем двойную порцию! Всегда съедается в первую очередь.
Но как их можно не любить?
Тесто в этих орешках самое любимое. Мягкое и рассыпчатое за счет крахмала. Пробовала разные виды теста: и с фундучной мукой, и на пшеничной. Остановилась на этом варианте.
С начинкой также можно экспериментировать. Но делюсь своим вариантом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- пшеничная мука250г
- сливочное масло100г
- сметана 20%100г
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- кукурузный крахмал60г
- сода2г
- Крем:
- молоко сгущенное вареное2банка
- творожный сыр3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории523кКал21.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром добела.
- Шаг 2
Добавить размягченное масло и сметану. Снова взбить до однородности. Всыпать просеянную муку, крахмал и соду. Перемешать.
- Шаг 3
Получается вот такое мягкое липкое тесто. Удобно набирать чайной ложкой.
- Шаг 4
Я выпекаю в мультипекаре, если у вас советская чугунная форма для орешков — прекрасно! Греем ее на плите, заполняем тестом и печем наши половинки до золотистого цвета. Лишнее тесто, вышедшее за края, срезаем.
- Шаг 5
Сгущенное молоко вареное взбить с творожным сыром и наполнить половинки. Я в середину кладу кусочек грецкого ореха.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
