Пирожные без выпечки «Экспромт»

02 января 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если у вас совсем мало времени для приготовления новогоднего десерта, могу предложить очень интересный рецепт пирожных без выпечки. Для этого понадобится совсем немного: маленькие тарталетки для икры, любой джем или повидло и ваша фантазия. Придумывать можно бесконечно, добавляя в начинку различные виды орехов, семечек, цукаты, кокосовую стружку, сухофрукты и т. д. Также и верх пирожных можно изменять, смазывая различными видами шоколада, глазури, украшать кондитерской посыпкой, кунжутом и др. Экспериментируйте, и у вас получится оригинальный и неповторимый десерт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тарталетки20шт.
шоколад белый200г
вафельные коржи20г
клюквенный джем200г
какао-порошок3ст. л.
сахарная пудра1ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории287кКал
11.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Клюквенный джем соединить с какао-порошком, перемешать до однородности.
Шаг 2
Добавить сахарную пудру, перемешать.
Шаг 3
Маленькие тарталетки для икры заполнить шоколадной массой. У меня получилось 19 пирожных.
Шаг 4
Из вафельного листа вырезать острым ножом, используя форму (пробка от бутылки), кружки, равные диаметру нижней (открытой) части тарталетки. В ингредиентах я указала приблизительный вес. Мне понадобился 1 вафельный лист.
Шаг 5
Вафельными кружками закрыть донышки пирожных. Поставить заготовки в морозилку на 5–8 минут.
Шаг 6
На водяной бане растопить одну плитку белого шоколада. К сожалению, я не смогла найти белый шоколад без добавок, пришлось купить шоколад с орехами.
Шаг 7
Достать из морозилки пирожные. Смазать с помощью кисточки нижние части, покрытые вафельной крышечкой. Поставить заготовки в морозилку еще на 5 минут.
Шаг 8
Разломать на кусочки вторую плитку шоколада, добавить к остаткам шоколада от первой плитки, поставить на водяную баню, растопить, перемешать. Достать пирожные из морозилки. Перевернуть их, поставив на донышко. Смазать верхние части пирожных теплой шоколадной массой. У меня после смазывания осталось еще немного растопленного шоколада. Я поставила пирожные еще раз в морозилку на 3–5 мин. Потом достала и смазала оставшимся шоколадом. Т. к. пирожные холодные, то шоколад застывает очень быстро.
Шаг 9
Подать пирожные к праздничному чаепитию. Приятного аппетита! С Новым годом!