Запеченная курица в «зеленом» масле

Запеченная курица в «зеленом» масле

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Самая сочная и нежная курица — гарантирую!⠀ ⠀ 

Обычно куриная грудка во время приготовления становится сухой, но не в этом рецепте! Курица получается очень сочной, нежной, с хрустящей корочкой и нереальным ароматом! Все благодаря «зеленому» маслу и приправам. Приготовьте обязательно, вам понравится.⠀

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки44г
    48.89% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории715кКал
    29.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Размягченное сливочное масло смешать с мелко нарезанными репчатым луком и зеленью. Посолить, поперчить и перемешать.

    Размягченное сливочное масло смешать с мелко нарезанными репчатым луком и зеленью. Посолить, поперчить и перемешать.

  • Шаг 2 Курицу вымыть и обсушить, срезать шею. Убрать крылья за спинку. Спереди (грудка), сзади (спинка) и на бедрах аккуратно приподнять кожу.

    Курицу вымыть и обсушить, срезать шею. Убрать крылья за спинку. Спереди (грудка), сзади (спинка) и на бедрах аккуратно приподнять кожу.

  • Шаг 3 Ввести под кожу «зеленое» масло, распределить по всем частям тела.

    Ввести под кожу «зеленое» масло, распределить по всем частям тела.

  • Шаг 4 Связать ножки поварской нитью или обычной нитью белого цвета (чтобы ножки не окрасились). ⠀

    Связать ножки поварской нитью или обычной нитью белого цвета (чтобы ножки не окрасились). ⠀

  • Шаг 5 Для гарнира. Вымыть и нарезать крупный картофель, обсушить и убрать в миску. Туда же отправить соль, перец, масло и паприку. Перемешать. ⠀

    Для гарнира. Вымыть и нарезать крупный картофель, обсушить и убрать в миску. Туда же отправить соль, перец, масло и паприку. Перемешать. ⠀

  • Шаг 6 Выложить курицу в форму для запекания. Вокруг тушки — картофель, чеснок, разрезанный поперек. Положить на картофель рядом с курицей 2–3 веточки тимьяна или веточку розмарина. ⠀

    Выложить курицу в форму для запекания. Вокруг тушки — картофель, чеснок, разрезанный поперек. Положить на картофель рядом с курицей 2–3 веточки тимьяна или веточку розмарина. ⠀

  • Шаг 7 Готовить в разогретой духовке на режиме «верх-низ» при 180°C около 60–80 минут.

    Готовить в разогретой духовке на режиме «верх-низ» при 180°C около 60–80 минут.

  • Шаг 8 Каждые 20 минут поливать курицу соком, выделившимся в форму для запекания. Картофель можно достать из формы по готовности.

    Каждые 20 минут поливать курицу соком, выделившимся в форму для запекания. Картофель можно достать из формы по готовности.

  • Шаг 9 За 10–15 минут до готовности перевернуть курицу грудкой вниз, чтобы подрумянилась спинка. Как только это произойдет, можно доставать курицу из духовки.

    За 10–15 минут до готовности перевернуть курицу грудкой вниз, чтобы подрумянилась спинка. Как только это произойдет, можно доставать курицу из духовки.

  • Шаг 10 Готово! Можно сервировать и подавать! Для любителей кислинки можно подать с лимоном.

    Готово! Можно сервировать и подавать! Для любителей кислинки можно подать с лимоном.

Оценить52
0

Автор рецепта

CPCoolinarium_project,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий