Курица по-индийски в сливочном соусе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом деле это очень удачный рецепт, замаринованную таким образом курицу можно приготовить и на гриле на улице, но самое главное — съел кусочек такой курицы и нет ощущения, что это слишком жирно или тяжело!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории389кКал
    16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 170°С.

  • Шаг 2 Корень имбиря почистить и нарезать небольшими кусочками.

    Корень имбиря почистить и нарезать небольшими кусочками.

  • Шаг 3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.

    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.

  • Шаг 4 Перец чили с семенами порезать.

    Перец чили с семенами порезать.

  • Шаг 5 Из лайма выжать сок.

    Из лайма выжать сок.

  • Шаг 6 Приготовить маринад: нарезанный имбирь, перец чили и чеснок выложить в чашу блендера, добавить кинзу, куркуму и зиру, влить сок лайма, оливковое масло, все посолить и взбить.

    Приготовить маринад: нарезанный имбирь, перец чили и чеснок выложить в чашу блендера, добавить кинзу, куркуму и зиру, влить сок лайма, оливковое масло, все посолить и взбить.

  • Шаг 7 Кусочки курицы смазать пряным маринадом (немного маринада оставить) и дать постоять 20 минут.

    Кусочки курицы смазать пряным маринадом (немного маринада оставить) и дать постоять 20 минут.

  • Шаг 8 Приготовить соус: в оставшийся маринад добавить томатную пасту, влить сливки и все перемешать.

    Приготовить соус: в оставшийся маринад добавить томатную пасту, влить сливки и все перемешать.

  • Шаг 9 Выложить курицу в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в разогретой духовке 20–30 минут.

    Выложить курицу в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в разогретой духовке 20–30 минут.

Оценить53
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий

  • Сырая за полчаса.

    • ?

      Прекрасный рецепт, спасибо Юлечка, тот час опробовали... 😋

      Оставить комментарий