Овощной салат с ананасами и кисло-сладкой заправкой
Слово редактора
Овощной салат с ананасами и кисло-сладкой заправкой — необычное и яркое блюдо, которое приятно удивит ваших гостей. Ананас придаёт салату сладковатую нотку, которая гармонично сочетается с кислинкой заправки и свежестью овощей. Такой салат станет отличным дополнением к мясным блюдам или может выступить как самостоятельная закуска. Попробуйте экспериментировать с составом: добавьте кукурузу, крабовые палочки или кусочки отварной курицы — получится ещё интереснее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- лук репчатый1шт.
- кусочки ананаса в соке Del Monte, 435 г1банка
- перец болгарский1шт.
- помидоры3шт.
- Для подачи
- кунжутные семечки1горсть
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Огурец нарежьте брусочками, лук нарежьте тонкими полукольцами, перец —соломкой, помидоры — крупно.Для более эстетичного вида салата старайтесь нарезать овощи примерно одинакового размера. Это также обеспечит равномерное пропитывание заправкой. - Шаг 3
С кусочков ананаса в соке Del Monte слейте жидкость. Выложите в салатник к овощам.Ананасовый сок можно не выливать — используйте его для приготовления заправки или добавьте немного в салат для более яркого вкуса. - Шаг 4
Подготовьте заправку. Поставьте миску с водой, сахаром и уксусом на огонь. Подогрейте, помешивая, до полного растворения сахара.Следите, чтобы смесь не закипела — иначе уксус начнёт испаряться, и заправка получится менее яркой по вкусу. Сахар должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. - Шаг 5
Добавьте рубленый чеснок. Заправьте салат, посолите, перемешайте, поставьте ненадолго в холодильник.Дайте салату постоять в холодильнике 15–20 минут — так вкусы лучше смешаются и салат станет более освежающим. - Шаг 6
Перед подачей посыпьте салат семенами кунжута.Кунжутные семечки можно слегка обжарить на сухой сковороде — они станут более ароматными и хрустящими.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и не выделили слишком много сока. Если нужно приготовить заранее, смешайте овощи и ананасы, заправку сделайте отдельно и добавьте перед подачей. Храните компоненты в холодильнике до 12 часов, заправленный салат — не более 3 часов. Украсьте кунжутными семечками и дольками свежего ананаса для более яркого вида.Оценить0.00
0