Запеканка из макарон с творогом

27 февраля 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В детстве мама готовила замечательное блюдо, которое называла ленивыми варениками. Мама отваривала макароны, смешивала их с творогом и сахаром и поливала сметаной. Было безумно вкусно, мы с братом уплетали за обе щеки. С той поры прошло уже много лет, но это блюдо мы по-прежнему любим и готовим. Я немного изменила блюдо, превратив его в запеканку. Готовлю ее на завтрак или на ужин. Собраться всей семьей за столом, вспомнить веселое, беззаботное детство — отличный повод для радости.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны-рожки (pipe rigate)500г
творог 9%250г
яйца куриные2шт.
сахар3ст. л.
соль1щепотка
ванилин1щепотка
сливочное масло70г

Сметанный слой
сметана 20%7ст. л.
сахар3ст. л.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории461кКал
19.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

matytik12

Шаги рецепта

Шаг 1
Макароны взять среднего размера (у меня рожки), отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг и остудить до комнатной температуры.
Шаг 2
Соединить творог, яйца, сахар, соль, ванилин. Взбить до однородности.
Шаг 3
Творожную массу выложить в макароны, перемешать.
Шаг 4
Форму для запекания смазать небольшим кусочком холодного сливочного масла.
Шаг 5
В форму выложить макароны с творожной массой, ложкой слегка уплотнить. Оставшееся сливочное масло нарезать мелкими кусочками и выложить сверху.
Шаг 6
На макароны выложить сметану.
Шаг 7
Сметану разровнять ложкой и посыпать сахаром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 мин.
Шаг 8
Запеканка из макарон с творогом готова.
Шаг 9
Теплую запеканку подать к столу. Разложить по порциям. Подавать запеканку можно с любым вареньем, повидлом, джемом, фруктовым или молочным соусом или просто со сметаной. Приятного аппетита!