Десерт "фруктовое наслаждение"

Рецепт расчитан на 6 порций. Креманки на 200-250мл. На дно каждой креманки выложить по 3-4 вишни без косточек, порезанную дольку мандаринки или апельсина, немного банана, смородины разной, малины. Замороженные фрукты я не размораживаю.

В 150мл воды 40град. распускаю пакетик желатина до однородности

Сметану 15 - 20% жирности (выше не советую) всбить миксером 10 мин, добавить сахарную пудру с ванилином, всбивать еще около минуты. Добавить раствор желатина и быстро размешать.

Взять маленький половник и в каждую креманку выложить по 1 половнику всбитой сметаны. Взять нож и аккуратно приподнять со дна фрукты, чтобы сметана попала под фрукты. После этого действия равномерно разлить оставшуюся сметану по креманкам.

По желанию сверху можно украсить фруктами. Перед подачей на стол можно посыпать поджаренными орехами или миндальными лепестками.

Креманки накрыть пишевой пленкой и убрать в холодное место на 5-6 часов.