+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневые блины с семгой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
40379
9
Реклама

Безлактозные блинчики

Безлактозные блинчики
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как же приятно проснуться от лучей весеннего солнца и почувствовать аромат выпечки. Потягиваешься, на цыпочках крадешься на кухню, а там тебя ждет любящий мужчина с чашкой ароматного чая и тарелочкой вкуснющих блинчиков. Ммм... Мечта? Неа, реальность :)

Как же приготовить тонкие вкусные безлактозные блинчики? Вы сможете угостить традиционным русским блюдом малышей и взрослых с непереносимостью молока.

Пищевая ценность порции

1213
кКал
51%
Белки44 г
Жиры50 г
Углеводы144 г
% от дневной нормы
11 %
10 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
3 шт.
4 ст. л.
по вкусу
750 мл
3 ч. л.
800 г
100 мл
Начинка мясная
300 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Творожная начинка
300 г
100 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
На весь экран
Чтобы блины получились мягкими и пышными, обязательно взбейте яйца с сахаром, как на бисквит. Сахара можно положить меньше или больше.
Ингредиенты
яйца куриные3 шт.
сахар4 ст. л.
соль1 по вкусу
Чтобы блины получились мягкими и пышными, обязательно взбейте яйца с сахаром, как на бисквит. Сахара можно положить меньше или больше.
На весь экран
К яичной массе добавьте холодную воду, перемешайте.
Ингредиенты
вода750 мл
К яичной массе добавьте холодную воду, перемешайте.
На весь экран
Просейте обязательно муку. Вводите ее постепенно, взбивая миксером, чтобы избежать в тесте мучных комочков. Мука разная, с количеством экспериментируйте. Из более жидкого теста получаются максимально тонкие блины. Но не переборщите, чтобы их все-таки можно было перевернуть, не порвав. Из более густого теста блины будут потолще, такие переворачивать проще. Но тесто сложнее распределять по сковороде. Готовое тесто должно быть достаточно жидким, но в то же время вязким.
Ингредиенты
мука800 г
Просейте обязательно муку. Вводите ее постепенно, взбивая миксером, чтобы избежать в тесте мучных комочков. Мука разная, с количеством экспериментируйте. Из более жидкого теста получаются максимально тонкие блины. Но не переборщите, чтобы их все-таки можно было перевернуть, не порвав. Из более густого теста блины будут потолще, такие переворачивать проще. Но тесто сложнее распределять по сковороде. Готовое тесто должно быть достаточно жидким, но в то же время вязким.
На весь экран
Добавьте разрыхлитель, взбейте полученную массу. Подсолнечное масло можно добавить в тесто в этом шаге. Но перемешать аккуратно венчиком. Либо можно смазывать перед каждым блином сковороду, как я.
Ингредиенты
разрыхлитель3 ч. л.
Добавьте разрыхлитель, взбейте полученную массу. Подсолнечное масло можно добавить в тесто в этом шаге. Но перемешать аккуратно венчиком. Либо можно смазывать перед каждым блином сковороду, как я.
На весь экран
Один половник теста — один блинчик. Тесто лейте на хорошо разогретую сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности.
Ингредиенты
подсолнечное масло100 мл
Один половник теста — один блинчик. Тесто лейте на хорошо разогретую сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности.
На весь экран
Блины можно подавать к столу. Или можно заранее приготовить вашу любимую начинку. Для мясной возьмите фарш. Перекрутите в него лук.
Ингредиенты
мясной фарш300 г
лук репчатый1 шт.
Блины можно подавать к столу. Или можно заранее приготовить вашу любимую начинку. Для мясной возьмите фарш. Перекрутите в него лук.
На весь экран
Добавьте молотый перец, приправы, соль по вкусу.
Ингредиенты
перец черный молотый1 по вкусу
приправа для мяса1 по вкусу
соль1 по вкусу
Добавьте молотый перец, приправы, соль по вкусу.
На весь экран
Обжаривайте фарш минут 5–7.
Обжаривайте фарш минут 5–7.
На весь экран
Заворачивайте теплый готовый фарш в горячие блины — так их легче сформировать.
Заворачивайте теплый готовый фарш в горячие блины — так их легче сформировать.
На весь экран
Положите начинку на блин, отступая 1 см от края.
Положите начинку на блин, отступая 1 см от края.
На весь экран
Заверните край блина.
Заверните край блина.
На весь экран
Заверните края к середине блина.
Заверните края к середине блина.
На весь экран
Заверните середину блина.
Заверните середину блина.
На весь экран
Еще раз оберните блин. Готово.
Еще раз оберните блин. Готово.
На весь экран
Для сладкой начинки я использовала творог. Но вы и начинку можете взять свою, безлактозную. Творог смешайте хорошо с сухофруктами и сахаром по вкусу.
Ингредиенты
творог300 г
сахар1 по вкусу
сухофрукты100 г
Для сладкой начинки я использовала творог. Но вы и начинку можете взять свою, безлактозную. Творог смешайте хорошо с сухофруктами и сахаром по вкусу.
На весь экран
Сладкие блинчики я завернула треугольником. Показываю пошагово. Разрежьте блин на три части.
Сладкие блинчики я завернула треугольником. Показываю пошагово. Разрежьте блин на три части.
На весь экран
Добавьте начинку на край каждой части.
Добавьте начинку на край каждой части.
На весь экран
Сформируйте первый треугольник поворотом вниз.
Сформируйте первый треугольник поворотом вниз.
На весь экран
Заверните второй треугольник теперь вверх.
Заверните второй треугольник теперь вверх.
На весь экран
Снова заверните треугольник вниз.
Снова заверните треугольник вниз.
На весь экран
Оставшуюся часть спрячьте в получившийся проем в треугольнике. Готово!
Оставшуюся часть спрячьте в получившийся проем в треугольнике. Готово!
На весь экран
Безлактозные блины готовы! Приятного аппетита! Налейте ароматный горячий чай, откройте баночки любимых топингов.
Безлактозные блины готовы! Приятного аппетита! Налейте ароматный горячий чай, откройте баночки любимых топингов.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
ТатьянаS
❤️
1
ТатьянаS
1 месяц назад

Хорошая идея по-разному завернуть блинчики! 👌

missis_kotova
missis_kotova
1 месяц назад
ТатьянаS,

Спасибо 😌