Запеченная курица аль аррабьята
Описание рецепта
Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а можно растереть соль-перец с кориандром и любыми специями, которые нравятся. В любом случае получается очень вкусно, сегодня у нас тоже интересный вариант!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка4шт.
- перец сладкий красный1шт.
- лук красный1шт.
- небольшой сладкий зеленый перец1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- чеснок1зубчик
- кинза свежая1веточка
- измельченные помидоры в собственном соку300г
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- томатная паста2ч. л.
- аджика2ч. л.
- пряная смесь из сухих трав0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории536кКал22.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.
- Шаг 2
Окорочка посолить и посыпать пряной смесью со всех сторон. - Шаг 3
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжаривать курицу до появления золотистой корочки. - Шаг 4
Красный лук почистить и нарезать тонкими дольками. - Шаг 5
Из перца удалить плодоножку с семенами, сладкий перец нарезать тонкими полосками, зеленый — кольцами. - Шаг 6
Сельдерей порезать маленькими кусочками. - Шаг 7
Чеснок почистить и нарезать пластинками. - Шаг 8
Переложить окорочка в жаропрочную керамическую форму, а в сковороду выложить все нарезанные овощи, добавить томатную пасту, аджику, помидоры в собственном соку, все посолить, перемешать и обжарить. - Шаг 9
На курицу равномерно выложить обжаренные овощи и запекать в разогретой духовке 35–45 минут. - Шаг 10
Кинзу порвать руками и посыпать готовую курицу.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Блины или блинчики? Шеф объяснил, в чем разница
Честно о японских деликатесах: чего на самом деле стоит бояться, а что можно приготовить?
Как вывести пятна от пищи с разделочной доски: 2 способа от Марты Стюарт, чтобы деревянное изделие было, как новое
Комментарии
2Получилось ооочень вкусно! Спасибо за такой рецепт!
А сельдерей?когда добавлять?