Творожно-шоколадный десерт без выпечки
Описание рецепта
Слово редактора
Творожно-шоколадный десерт без выпечки — отличное решение для лёгкого и полезного десерта. Он прекрасно подойдёт для семейного чаепития или в качестве диетического угощения. Благодаря использованию желатина десерт приобретает нежную текстуру, а какао придаёт насыщенный шоколадный вкус. Можно дополнить десерт свежими ягодами или фруктами — они добавят яркости и освежающей кислинки. Такой десерт порадует любителей творожных лакомств и станет отличным вариантом для завершения трапезы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мягкий творог400г
- молоко 1,5%100мл
- какао-порошок50г
- «Турбослим Протеиновое питание Шоколадный десерт», 1 саше36г
- мед20г
- желатин листовой2лист
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Желатин растворите в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
При работе с желатином важно соблюдать температуру — не перегревайте, иначе он потеряет желирующие свойства. Листовой желатин предварительно замочите в холодной воде, чтобы он лучше растворился.
- Шаг 3
«Турбослим Протеиновое питание Шоколадный десерт» всыпьте в чашу блендера, влейте молоко.
Используйте чашу с высокими стенками, чтобы избежать разбрызгивания при взбивании.
- Шаг 4
Добавьте творог.
Перед добавлением творога убедитесь, что он не содержит крупных зёрен — протрите его через сито для более нежной текстуры.
- Шаг 5
Добавьте какао и мед. Пробейте блендером до однородного состояния.
Какао-порошок лучше просеять — так он равномернее распределится в массе и не будет комков.
- Шаг 6
Добавьте разведенный желатин и еще раз пробейте.
После добавления желатина тщательно, но аккуратно перемешивайте массу, чтобы желатин равномерно распределился и не образовались комки.
- Шаг 7
Залейте массу в форму, поставьте в холодильник до застывания.
Для застывания десерта оставьте его в холодильнике минимум на 2–3 часа. Проверьте готовность, слегка надавив на поверхность — она должна быть упругой и не прилипать к пальцам.
- Шаг 8
Подавайте десерт к столу!
- Шаг 9
На заметку
Десерт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 2–3 часа после приготовления. Храните готовый десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более диетической версии можно заменить мёд на стевию или другой сахарозаменитель, а молоко — на растительное в той же пропорции.