Ягодное желе
Описание рецепта
Слово редактора
Ягодное желе — отличное лакомство для летнего стола! Оно порадует своим нежным вкусом и яркой подачей. Такое желе можно приготовить из разных ягод, варьируя вкус и цвет. Используйте его как самостоятельный десерт или как дополнение к мороженому, бисквиту или сырникам. Желе с желатином легко готовится и хорошо застывает, а сироп топинамбура придаст ему натуральную сладость. Отличный способ использовать замороженные ягоды и порадовать себя и близких вкусным десертом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня замороженная400г
- вода500мл
- «Турбослим Протеиновое питание Ягодный микс», 2 саше72г
- желатин листовой2лист
- сироп топинамбура50мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Предварительно вишню разморозьте и отожмите лишнюю жидкость. Отложите несколько целых ягод, чтобы использовать их для украшения.
Налейте воду в сотейник. Выложите ягоды. Доведите до кипения.При отжиме жидкости старайтесь не раздавить ягоды, чтобы сохранить максимум сока. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока.
- Шаг 3
Добавьте сироп топинамбура.
Сироп топинамбура придаст желе естественную сладость и лёгкую карамельную нотку. Можно заменить его на мёд или другой натуральный подсластитель.
- Шаг 4
Замочите желатин, как указано на упаковке.
Внимательно изучите инструкцию на упаковке желатина — время замачивания может различаться в зависимости от производителя.
- Шаг 5
Добавьте желатин к вишне.
Перед добавлением желатина убедитесь, что смесь не кипит, иначе желатин может потерять свои желирующие свойства.
- Шаг 6
Смесь остудите и процедите через сито.
Процеживание поможет избавиться от кусочков ягод и получить однородную текстуру желе.
- Шаг 7
Вмешайте «Турбослим Протеиновое питание Ягодный микс».
Тщательно перемешивайте, чтобы протеиновый порошок полностью растворился и не образовал комков.
- Шаг 8
Разлейте желе по формочкам и поставьте в холодильник до полного застывания.
Чтобы желе хорошо застыло, убедитесь, что температура в холодильнике не выше 4 градусов. Время застывания может варьироваться в зависимости от количества желатина и температуры в холодильнике.
- Шаг 9
Подавайте желе, украсив ягодами.
- Шаг 10
На заметку
Готовое ягодное желе лучше всего охлаждать в холодильнике 3–4 часа до полного застывания. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для украшения используйте отложенные целые ягоды — это добавит яркости и аппетитного вида. Вместо сиропа топинамбура можно использовать мёд или другой натуральный подсластитель в том же количестве.