Кабачки, фаршированные шпинатом и сыром
Описание рецепта
Вкусно, сочно и очень полезно! Рикотту я заменила на творожный сливочный
Автор рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые3шт.
- шпинат2пучок
- чеснок2зубчик
- рикотта100г
- соль1щепотка
- помидоры протертые пассата100г
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- пармезан70г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- кинза свежая1пучок
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории220кКал9.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
На сковороду влить масло и выложить шпинат с чесноком. Подержать на огне 1–2 минуты. Снять с огня.
- Шаг 2
Переложить в чашу блендера, добавить творожный сливочный сыр, соль и перец. Пробить до однородности.
- Шаг 3
Кабачки нарезать на тонкие слайсы, чтобы мы легко смогли их свернуть. Удобно это делать широким ножом. Также отлично подойдет овощерезка или нож для чистки овощей.
- Шаг 4
На край кабачка выложить начинку и свернуть в рулетик.
- Шаг 5
На дно формы влить перетертые томаты, посолить их. Выложить кабачки в ряд. Так заполнить всю форму.
- Шаг 6
Сыр потереть на мелкой терке и посыпать им кабачки. Запекать 20 минут при 200°C.
- Шаг 7
За 2 минуты до окончания переключить на режим «верх», разогреть до
230–240°C. Благодаря этому получится хрустящая аппетитная корочка. Подавать, посыпав кинзой. Приятного аппетита!