+ 1000
+ 1000

Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой

Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Можно запечь морковь, тыкву, сладкий картофель, но, на мой взгляд, именно свекла фантастически сочетается с копченым вкусом бекона и яйцами! Что касается самих яиц, то они очень быстро остывают, когда их чистишь, поэтому свекольный сок лучше подогреть, и чем дольше яйца в нем полежат, тем более насыщенный цвет у них будет.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

2892
кКал
123%
Белки64 г
Жиры280 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
16 %
54 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
5 шт.
70 г
12 шт.
3 куска
4 шт.
1 веточка
1 веточка
Для заправки
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В разогретой духовке запечь до готовности 3–4 свеклы, затем почистить их и нарезать дольками.
В разогретой духовке запечь до готовности 3–4 свеклы, затем почистить их и нарезать дольками.
На весь экран
Яйца отварить вкрутую и почистить.
Яйца отварить вкрутую и почистить.
На весь экран
Из оставшихся двух свекл выжать сок, слегка подогреть его в небольшой кастрюле, а затем опустить в него яйца.
Из оставшихся двух свекл выжать сок, слегка подогреть его в небольшой кастрюле, а затем опустить в него яйца.
На весь экран
Хлеб обжарить на разогретой сковороде-гриль, затем порвать руками на крутоны.
Хлеб обжарить на разогретой сковороде-гриль, затем порвать руками на крутоны.
На весь экран
Копченую грудинку обжарить на сковороде-гриль до появления румяных полосок, переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, а затем нарезать небольшими полосками.
Копченую грудинку обжарить на сковороде-гриль до появления румяных полосок, переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, а затем нарезать небольшими полосками.
На весь экран
Салатный микс выложить на большую тарелку, сверху разложить грудинку, свеклу, крутоны и разрезанные пополам яйца.
Салатный микс выложить на большую тарелку, сверху разложить грудинку, свеклу, крутоны и разрезанные пополам яйца.
На весь экран
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
На весь экран
Петрушку и укроп мелко порубить.
Петрушку и укроп мелко порубить.
На весь экран
Полить салат заправкой и посыпать измельченной зеленью.
Полить салат заправкой и посыпать измельченной зеленью.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить