Салат «норвежский роман»
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Норвежский роман» — отличное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Консервированный тунец в сочетании со свежими овощами и рисом придаёт салату неповторимый вкус. Лимонный сок добавляет лёгкую кислинку, а укроп — ароматную нотку. Такой салат хорошо разнообразит ваше меню и порадует любителей рыбных блюд. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к более сытным закускам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный2банка
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- лимонный сок1ст. л.
- укроп свежий1пучок
- майонезпо вкусу
- салатный микс1пучок
- огурцы1г
- рис0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории661кКал27.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить. Морковь натереть и обжарить (я этого не делаю, нравится с сырой морковью). Огурец нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке.
Рис лучше промыть несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал, и варить до полной готовности, но не переварить — он должен оставаться рассыпчатым. Сырая морковь добавит хрусткости, а обжаренная — сладковатый вкус и аромат. Выбирайте свежий огурец без горечи.
- Шаг 2
На листья салата выкладываем рис, смазываем майонезом, затем
— тунец, лук, морковь, огурец и укроп. Приятного аппетита! Для более интересного вкуса можно добавить немного измельчённого зелёного лука или оливок. Укроп лучше нарезать мелко — так он лучше распределится по салату и придаст свежий аромат.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, сделайте закуску без заправки и храните в холодильнике до 12 часов, а майонез добавьте перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.