Салат из чечевицы с запеченной свеклой, фетой и руколой
Описание рецепта
Свекла, на мой взгляд, вкуснее всего именно запеченная, но, если вы свеклу не любите, приготовьте такой салат с тыквой или с бататом — любые запеченные овощи будут здорово чувствовать себя в этой прекрасной компании. Сыр берите тот, который вам нравится, что касается тимьяна, то не поленитесь и хорошенько разотрите листики пальцами — аромат будет ярче.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодая свекла6шт.
- фета150г
- чечевица100г
- рукола3горсть
- подсолнечные семечки1горсть
- тыквенные семечки1горсть
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории413кКал17.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Свеклу помыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в разогретой духовке до готовности.
- Шаг 3
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 4
Семена подсолнечника и тыквы подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 5
Запеченную свеклу почистить и нарезать ломтиками.
- Шаг 6
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, добавить мед, оливковое масло и листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 7
Фету нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 8
В глубокое блюдо выложить руколу, свеклу и чечевицу, полить все заправкой и перемешать, сверху разложить кубики феты и посыпать семечками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Комментарии
1Чудесный салатик! Вкусно, сытно и полезно!!!