Роллы с копченой скумбрией и огурцом

Рис промыть. Добавить соль, сахар, воду. Отварить до готовности. Я варю в мультиварке, режим «Рис/крупы» 30 минут.

Длинноплодные огурцы нарезать овощечисткой вдоль на тонкие полосы.

Рыбу очистить от кожи и костей. Нарезать на кусочки.

На одну пластинку огурца выложить 2–3 чайных ложки риса, разровнять. В центр положить творожный сыр и кусочек рыбы.

Свернуть огурец так, чтобы начинка осталась в центре.

Подавать с соевым соусом. Можно добавить имбирь и васаби, как для обычных роллов.