Овсянка с яблоками в духовке с орехами и клюквой
Описание рецепта
Интересный способ подать на завтрак вкусную овсяную кашу! Готовлю её, когда хочется чего-то более сытного, чем обычная каша, а сладость даю стевией — так завтрак получается легче. Отлично подойдёт и тем, кто следит за сахаром в рационе.Слово редактора
Запечённая овсянка с яблоками — это плотная сладкая запеканка на основе овсяных хлопьев, которая заменяет привычную кашу на завтрак. Хлопья смешивают с фруктами, орехами и специями, заливают яично-молочной смесью и запекают в духовке до румяной корочки. В составе есть клюква, грецкие орехи и заменитель сахара стевия, что делает блюдо менее калорийным, чем классическая выпечка. Подавать можно как горячей, так и остывшей, дополняя свежими ягодами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья175г
- яблоки2шт.
- заменитель сахара стевия4г
- яйца куриные1шт.
- молоко300мл
- растительное масло40мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- клюква вяленая30г
- грецкие орехи30г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клюкву замочить на 10 минут в теплой воде, слить воду, промыть и просушить бумажными полотенцами. Орехи мелко порубить. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.Замачивание убирает лишнюю терпкость клюквы, а бумажные полотенца помогут убрать избыток влаги перед добавлением в тесто. - Шаг 2
В миске смешать яблоки, овсяные хлопья, стевию, разрыхлитель, корицу, орехи и клюкву. Стевию можно заменить сахаром по вкусу.Режьте яблоки некрупно, чтобы они равномерно пропеклись и распределились по всей массе, а не осели на дно формы. - Шаг 3
В отдельной миске соединить куриное яйцо, молоко и растительное масло. Все хорошо взбить венчиком до однородной массы.Взбивайте венчиком, а не вилкой — так яйцо, молоко и масло соединятся быстрее и без комочков. - Шаг 4
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Перекладываем полученную массу в форму.Перемешивайте аккуратно, чтобы хлопья равномерно пропитались жидкой смесью — это влияет на текстуру после запекания. - Шаг 5
Сверху можно выложить яблоки и клубнику, нарезанные дольками. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 45 минут.Проверяйте готовность духовки перед закладкой формы — точная температура важна для равномерного пропекания за отведённое время. - Шаг 6
Достаем готовую овсянку. Даем отдохнуть 10 минут.Дайте запеканке настояться — за это время она немного схватится и будет легче нарезаться на порции. - Шаг 7
Подаем со свежими ягодами.Свежие ягоды добавляют кислинку и контраст текстур к плотной запечённой основе. - Шаг 8
Блюдо вкусное в теплом и холодном виде.Если подаёте холодной, попробуйте слегка подогреть порцию — вкус специй раскрывается ярче в тёплом виде. - Шаг 9
Приятного аппетита!Хранить остатки удобно в холодильнике, разогревая порцию перед подачей.
Комментарии
3Светуль, выглядит очень аппетитно 😊😍
Света, какая богатая каша!🍚🍎🍇🍓👌👍 С удовольствием бы умяла тарелочку!😋💖
Вкусно и полезно 👍