Теплый салат с куриной печенью и клубникой
Описание рецепта
Очень вкусный пикантный салат!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола80г
- куриная печень200г
- клубника150г
- помидоры черри10шт.
- растительное масло0.5ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- вино белое сухое1ст. л.
- Заправка
- растительное масло1ст. л.
- бальзамический крем1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лук красный0.5шт.
- яблочный уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук нарезаем перьями, отправляем в контейнер. Добавляем все ингредиенты для заправки. Контейнер закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
- Шаг 2
Руколу промыть, дать стечь воде. Раскладываем по тарелкам.
- Шаг 3
Клубнику промыть, разрезать на две-три части. Печень промыть, дать стечь воде, удалить все лишнее. Печень обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5–7 минут. Добавить клубнику и готовить 2 минуты. Добавляем вино, соль и перец. Готовим 2 минуты.
- Шаг 4
На руколу выкладываем лук в заправке.
- Шаг 5
Выкладываем печень с клубникой, поливаем образовавшимся соусом. Добавляем разрезанные на две части помидоры черри. Свежую клубнику. Салат готов!
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
2Яркий, вкусный, замечательный летний салатик!!!😍 Поздравляю с РД!!!😋🌟🍓👏
Мне такой салат точно понравится! 👍🔥