Салат с куриной печенью и рукколой
Тёплый салат с куриной печенью и рукколой — блюдо с интересным контрастом вкусов: нежный субпродукт сочетается с горьковатой зеленью и лёгкой кислинкой соуса. Готовится быстро за 20 минут и одинаково хорошо подходит для лёгкого ужина или оригинального стартера на праздничный стол.
Салат из руколы с куриной печенкой
Это очень просто, очень быстро, очень вкусно! Горчицу желательно взять с зернышками, а вместо портобелло подойдут обычные шампиньоны или вешенки.
Юлия Высоцкая
Теплый салат с куриной печенью, тыквой и копченой грудинкой
Вместо орехов пекан можно взять миндаль или фундук.
Юлия Высоцкая
Теплый салат с руколой и куриной печенью
Простой вкусный салат. Может быть прекрасным обедом или ужином.
Svetlana Gorelova
Салат с куриной печенью
Сейчас такие блюда "за полчаса" для меня стали особо актуальны, т к я вышла на работу. Но не смотря на то, что времени на готовку стало совсем мало, вернее...почти не стало, хочется по прежнему накормить свою семью так же красиво,
ВикторияS
Теплый салат с куриной печенью
Когда-то попробовала этот салат в одном из заведений Москвы. Теперь готовлю его дома.
Елена
Тёплый салат с куриной печенью и рукколой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Для его приготовления нужны основные ингредиенты: куриная печень, руккола и соус. Можно добавить апельсины — их лёгкая кислинка прекрасно дополнит нежный вкус субпродукта.
При выборе ингредиентов обращайте внимание на их качество. Свежая печень должна иметь коричневый цвет и приятный запах. Руккола должна быть ярко-зелёной и хрустящей. Важно не пережарить субпродукт: он должен быть мягким, но не жёстким.
Соус во многом определяет характер блюда. Соевый соус с лимонным соком и оливковым маслом даёт яркий свежий вкус. Мёд с горчицей добавляют сладость и остроту. Сливочный соус со специями делает салат более нежным и насыщенным.
Тёплый салат подают сразу после приготовления: руккола при остывании теряет хрустящую текстуру. Хорошее сочетание — с тостами из цельнозернового хлеба или несколькими ломтиками сыра пармезан.
Тёплый салат с куриной печенью подходит и для будних вечеров, и для праздничного стола. Печень — доступный и полезный субпродукт, богатый железом и витамином B12.