+ 1000
+ 1000

Сырники с тыквой под карамелью

Сырники с тыквой под карамелью
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я не любитель тыквы, но такое необычное сочетание трех разных структур и вкусов мне понравилось. Импровизация от сына. Из разряда «Нескучный завтрак».

Пищевая ценность порции

1175
кКал
50%
Белки28 г
Жиры58 г
Углеводы139 г
% от дневной нормы
7 %
11 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
200 г
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
Дополнительно
30 г
400 г
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
Карамель
150 г
150 мл
20 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тыкву очистить, нарезать кубиком.
Тыкву очистить, нарезать кубиком.
На весь экран
Сбрызнуть оливковым маслом.
Сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
Посыпать тимьяном и другими ароматными травками.
Посыпать тимьяном и другими ароматными травками.
На весь экран
Запечь до готовности в духовке.
Запечь до готовности в духовке.
На весь экран
Для сырников в творог вбить яйцо.
Для сырников в творог вбить яйцо.
На весь экран
Всыпать муку.
Всыпать муку.
На весь экран
Добавить сахарную пудру или мелкий сахар.
Добавить сахарную пудру или мелкий сахар.
На весь экран
Перетереть в однородную массу.
Перетереть в однородную массу.
На весь экран
Сформировать шарик, приплюснуть. Обвалять нежные сырники в муке.
Сформировать шарик, приплюснуть. Обвалять нежные сырники в муке.
На весь экран
В сковороде растопить кусочек масла.
В сковороде растопить кусочек масла.
На весь экран
Перенести в сковороду сырники.
Перенести в сковороду сырники.
На весь экран
Обжарить с двух сторон.
Обжарить с двух сторон.
На весь экран
Перенести на салфетку.
Перенести на салфетку.
На весь экран
Подать с кусочками тыквы.
Подать с кусочками тыквы.
На весь экран
Для карамели взять кастрюлю с толстым дном, разогреть в ней сахар и топить его, не трогая. Удобно это делать в высокой кастрюле, чтобы не обжечься.
Для карамели взять кастрюлю с толстым дном, разогреть в ней сахар и топить его, не трогая. Удобно это делать в высокой кастрюле, чтобы не обжечься.
На весь экран
Начинаем перемешивать, когда появится коричневый цвет.
Начинаем перемешивать, когда появится коричневый цвет.
На весь экран
Отдельно разогреть не до кипения сливки любой жирности.
Отдельно разогреть не до кипения сливки любой жирности.
На весь экран
Влить постепенно в растопленный сахар.
Влить постепенно в растопленный сахар.
На весь экран
Добавить кусочек масла в горячую карамель.
Добавить кусочек масла в горячую карамель.
На весь экран
Взбить блендером.
Взбить блендером.
На весь экран
Полить карамелью сырники и тыкву.
Полить карамелью сырники и тыкву.
На весь экран
И положить классическую сметану рядом.
И положить классическую сметану рядом.
На весь экран
Немного миндалем украсить.
Немного миндалем украсить.
На весь экран
Карамель при остывании загустеет, хранить можно в холодильнике накрытой. Карамель я уже показывала вот в этом десерте: https://www.edimdoma.ru/retsepty/143319-shokoladno-karamelnoe-pirozhnoe.
Карамель при остывании загустеет, хранить можно в холодильнике накрытой. Карамель я уже показывала вот в этом десерте: https://www.edimdoma.ru/retsepty/143319-shokoladno-karamelnoe-pirozhnoe.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Simona
😄
1
Simona
4 недели назад

Танечка, очень вкусное дополнение к сырникам! 😋Молодец сынок, хорошо придумал!👱👌👍 А я люблю тыкву в разных блюдах - и в каше, и в запеканках, и во вторых блюдах.🎃💛 Спасибо за идею!🙆💓

ТатьянаS
👍
1
ТатьянаS
4 недели назад
Simona,

Мне коллега 2 огромные тыквы 🎃🎃 осенью отдала,мы взяли для внучки,ну и сами тёртую в блюда внедряли))) 🍴 А в таком пряном виде мне нравится,ещё чесночный порошок там был. Спасибо,Тамарочка! 🎁