Запеченные куриные окорочка в соусе

Окорока промыть, разрезать пополам, посолить. В форму налить 1 стакан воды, выложить окорока. Посыпать травами, добавить нарезанные апельсин и яблоко, репчатый лук и чеснок. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 160°C духовку на 40 минут.

Приготовить карамель. В 1 ложку меда выдавить сок половины апельсина. Растопить.

Добавить 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. бальзамического уксуса. Прокипятить в течение 2–3 минут.

Достать окорока. Бульон процедить.

В противень налить немного воды. Застелить пекарской бумагой. Выложить окорочка и смазать глазурью. В духовке прибавить огонь до 200°C. Поставить окорока на 10 минут.

Смазать еще раз окорока глазурью и отправить обратно в духовку на 15 минут.

В бульон влить 1 ст. л. соевого соуса. Прокипятить.

Готовые окорочка соединить с соусом.

Приятного аппетита!