Маринованная свекла
Описание рецепта
Маринованная свекла. Идеальна для летних супов, салатов и закуски.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла500г
- чеснок3зубчик
- перец острый зеленый0.5шт.
- Маринад
- вода250мл
- соль2ч. л.
- сахар2ст. л.
- перец горошком смесь1ч. л.
- уксус 9%4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу тщательно моем, перекладываем в кастрюлю и варим до готовности. Готовую свеклу заливаем ледяной водой, так она легче чистится.
- Шаг 2
Очищенную свеклу нарезаем на средние кусочки. Нарезаем чеснок и острый перец.
- Шаг 3
Для маринада. Наливаем воду, добавляем соль, сахар, перец горошком. Доводим до кипения (или варим 5 минут).
- Шаг 4
Нарезаем чеснок и острый перец.
- Шаг 5
В банку выкладываем свеклу, чеснок и острый перец.
- Шаг 6
Заливаем теплым маринадом так, чтобы он полностью покрывал свеклу. Закрываем крышкой, оставляем остывать и после убираем в холодильник.
- Шаг 7
Есть можно уже через 2–3 дня. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!