Паста с креветками и цукини
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла.
Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона.
Вместо креветок можно взять кальмаров, мидий, гребешков. Или используйте морской коктейль, соединив креветки с любым другим «подарком моря».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки тигровые300г
- лимоны1шт.
- чеснок2зубчик
- петрушка4веточка
- красный перец рамиро1г
- кабачки1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло0.5ст. л.
- спагетти50г
- шпинат свежий1горсть
- Для бульона
- панцири креветокпо вкусу
- лук репчатый0.3шт.
- сельдерей стебли0.5стебель
- оливковое масло30мл
- сливочное масло0.5ст. л.
- чеснок3зубчик
- петрушка3веточка
- вода500мл
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В небольшой сотейник влейте оливковое масло и выложите панцири креветок. Добавьте репчатый лук и сельдерей. - Шаг 2Шаг 2При помощи ножа раздавите пару зубчиков чеснока и отправьте их к остальным ингредиентам. Перемешайте лопаткой.
- Шаг 3Шаг 3Жарьте 2 минуты. Добавьте сливочное масло и корешки петрушки. Продолжайте готовить еще несколько минут, периодически помешивая.
- Шаг 4Шаг 4В сотейник влейте воду комнатной температуры, добавьте соль и черный свежемолотый перец. Доведите бульон до кипения и варите 10 минут.
- Шаг 5Шаг 5В кастрюле побольше вскипятите воду для пасты.
- Шаг 6Шаг 6Красный перец рамиро нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими слайсами. Измельчите стебли петрушки.
- Шаг 7Шаг 7Небольшой кабачок нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.
- Шаг 8Шаг 8Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке.
- Шаг 9Шаг 9В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте к нему сливочное. Затем выложите перец, чеснок и стебли петрушки. Обжаривайте 1,5 минуты на среднем огне.
- Шаг 10Шаг 10Очищенные креветки нарежьте, как вам нравится, добавьте к овощам и обжаривайте 1 минуту.
- Шаг 11Шаг 11В сковороду выложите кабачки и готовьте все вместе еще 1 минуту. Добавьте шпинат, спагетти и бульон. Все перемешайте.
- Шаг 12Шаг 12Дополните блюдо измельченной петрушкой, цедрой лимона и оставшимся сливочным маслом.
- Шаг 13Шаг 13Паста готова! Подавайте ароматное блюдо на красивой тарелке и незамедлительно приступайте к трапезе. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0