Говядина с пажитником в сырном соусе
Описание рецепта
Говядина сама по себе вкусна, а уж в сырном соусе — просто пальчики оближешь! Пажитник придает мясу орехово-грибной вкус и аромат.
Это блюдо — отличный вариант для семейного обеда или ужина!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина800г
- лук репчатый1шт.
- сметана2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- пажитник семена1щепотка
- сольпо вкусу
- чеснок1зубчик
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину промойте, нарежьте на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Лук почистите, нарежьте кубиком.
- Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и немного обжарьте, около 5–7 минут.
- Шаг 4
Добавьте мясо, перемешайте.
- Шаг 5
Добавьте пажитник.
- Шаг 6
Обжарьте все вместе на достаточно большом огне. Сначала выделится жидкость, затем она должна испариться, а мясо обжариться.
- Шаг 7
Добавьте сметану. Перемешайте.
- Шаг 8
Добавьте воду или бульон, накройте крышкой и тушите около 1 часа.
- Шаг 9
Постепенно жидкость выпарится. Теперь можно посолить мясо.
- Шаг 10
Добавьте натертый сыр, перемешайте.
- Шаг 11
Сразу подавайте к столу.
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
