Креветки со шпинатом в сливочном соусе

Креветки я всегда стараюсь брать уже очищенные, остается их только разморозить, но на самом деле сюда вполне подойдут и другие морепродукты — кальмары или гребешки. Перец чили можно использовать и свежий, а можно взять кайенский перец или обойтись свежемолотым черным. Хлеб хорошо натереть чесноком, а если он вчерашний — отправить ненадолго под гриль или поджарить в тостере.