Салат с фасолью и бородинскими сухариками
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с фасолью и бородинскими сухариками — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Хрустящие сухарики прекрасно оттеняют нежность консервированной фасоли и сочность помидоров, а чеснок и петрушка добавляют блюду пикантности. Такой салат можно приготовить как для повседневного меню, так и для внезапных гостей — он не требует сложных ингредиентов и много времени. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным деликатесам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб бородинский1кусок
- растительное масло1ст. л.
- чеснок1зубчик
- помидоры150г
- фасоль красная консервированная150г
- свинина вареная70г
- петрушка1пучок
- лук красный0.3шт.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезать кубиками. Поджарить с маслом и чесноком.
При жарке сухариков следите, чтобы они не подгорели — должны получиться румяными и хрустящими. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Шаг 2
Нарезать мелким кубиком помидоры и свинину.
Мелкая нарезка помидоров и свинины сделает салат более однородным и удобным для еды.
- Шаг 3
В миске соединить фасоль, помидоры, мясо, красный лук и петрушку. Заправить оливковым маслом. Посолить по вкусу.
Перед добавлением петрушки тщательно промойте её и обсушите — так она будет выглядеть свежее и не добавит лишней влаги в салат.
- Шаг 4
Разложить салат на тарелки и посыпать сухариками. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Если нужно приготовить заранее, сделайте все компоненты отдельно и соедините перед подачей. Храните ингредиенты в холодильнике: сухарики — в герметичном контейнере, остальные компоненты — в отдельных ёмкостях, до 1 дня.