Галета с яблоками и корицей
Описание рецепта
Вкусная, ароматная, постная и простая в приготовлении галета очень хороша к чаю.
Слово редактора
Галета с яблоками и корицей — отличное блюдо для осеннего чаепития, когда поспевают сочные яблоки. Корица придаёт выпечке пряный аромат, а овсяные хлопья в тесте добавляют интересную текстуру. Такая галета станет прекрасным дополнением к семейному ужину или дружеской встрече. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя к яблокам другие фрукты или ягоды, например, груши или малину. Подавайте галету тёплой, с чашечкой ароматного чая или кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука0.1кг
- овсяные хлопья100г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- кипяток50мл
- растительное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты для теста, добавить кипяток и масло, замесить плотное мягкое тесто, накрыть полотенцем и убрать до полного остывания.
При замешивании теста следите, чтобы оно не было слишком крутым — должно быть податливым, но не липнуть к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
- Шаг 2
Яблоки очистить от косточек и нарезать тонкими пластинками, добавить сахар, корицу и хорошо перемешать. Готовое остывшее тесто раскатать в пласт толщиной 2–3 мм, в центр пласта выложить яблоки, отступая от края 3–4 см.
Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного лимонного сока — это предотвратит их потемнение и придаст лёгкую кислинку. Выбирайте яблоки с кисло-сладким вкусом.
- Шаг 3
После того как выложили начинку, подворачиваем края и ставим выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Подавать к чаю как самостоятельный десерт или с шариком мороженого. Приятного чаепития!
Готовность галеты можно определить по золотистой корочке и аппетитному аромату. Если края теста стали хрустящими — галета готова.
На заметку
Галета с яблоками и корицей лучше всего подавать тёплой — так ярче раскрывается аромат корицы. Храните оставшуюся галету в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия в начинку можно добавить немного изюма или орехов — это придаст галете дополнительную текстуру и вкус.