Салат из булгура с запеченной свеклой, шпинатом и фетой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Это такой салат, который можно есть на обед и ужин, даже на завтрак будет интересно. Вместо шпината можно добавить руколу, а если хочется, чтобы салат выглядел эффектно, вымешивать его лучше в одной миске, а подавать в другой — получится аккуратно и красиво!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур250г
- свекла2шт.
- фета150г
- курага6шт.
- грецкие орехи1горсть
- беби-шпинат3горсть
- мята6веточка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории568кКал23.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке до готовности, затем почистить и нарезать дольками. - Шаг 2
Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 3
Курагу крупно порезать. - Шаг 4
Грецкие орехи порубить ножом. - Шаг 5
Цедру лимона натереть на мелкой терке. - Шаг 6
Из половинки апельсина выжать 2 ст. ложки сока. - Шаг 7
Мяту мелко порубить. - Шаг 8
Приготовить заправку: к оливковому маслу добавить соль, перец, цедру лимона и сок апельсина, все перемешать. - Шаг 9
Курагу, орехи, шпинат и свеклу выложить в глубокую миску, добавить булгур, полить все заправкой, посыпать мятой и перемешать. - Шаг 10
Фету разломить вилкой на небольшие кусочки и выложить сверху на салат.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
