Теплый салат с жареными осьминогами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодые осьминоги сыромороженые Fish&More 500г
- чеснок3зубчик
- перец чили1шт.
- оливковое масло50мл
- кабачки0.5шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец болгарский1шт.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- Для горячего маринада
- соль1ст. л.
- сахар1ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- лавровый лист1шт.
- вода250мл
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории783кКал32.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук почистите и нарежьте полукольцами, болгарский перец — брусочками.
- Шаг 2
Морковь и половину кабачка с помощью овощерезки нарежьте тонкими пластами. Выложите все овощи в миску.
- Шаг 3
Приготовьте маринад для салата. В кастрюлю влейте воду, винный уксус и оливковое масло. Добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Шаг 4
Горячим маринадом залейте овощи. Оставьте на минуту, затем слейте воду.
- Шаг 5
Чеснок и перец чили нарежьте небольшими кусочками.
- Шаг 6
Молодых сыромороженых
осьминогов Fish&More предварительно разморозьте, как указано на упаковке. - Шаг 7
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте чеснок и перец чили.
- Шаг 8
Выложите осьминогов, жарьте около 5–7 минут. Посолите, поперчите.
- Шаг 9
Соедините жареных осьминогов с овощами. Салат готов!