Гречневая каша с сыром, яйцом и луком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Разнообразим обычную гречневую кашу сыром, яйцом и зеленым луком. Такое блюдо отлично подойдет не только для завтрака, но и может быть подано как гарнир или даже самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Слово редактора
Гречневая каша с сыром, яйцом и луком — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить привычный завтрак или ужин. Гречка хорошо сочетается с сыром и яйцом, приобретая более насыщенный вкус. Можно экспериментировать с сортами сыра — твёрдый заменит плавленый, а сыры с плесенью придадут блюду пикантности. Зелёный лук можно дополнить другими свежими травами, например, укропом или петрушкой. Такое блюдо станет прекрасным вариантом для семейного обеда и подойдёт даже для постного меню, если исключить сливочное масло.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа0.5стакан
- вода1стакан
- сольпо вкусу
- сыр50г
- яйца куриные1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гречневую крупу хорошо промойте.Промойте гречку тщательно, чтобы удалить пыль и лишний крахмал — так каша будет рассыпчатой - Шаг 2
Всыпьте в кастрюлю, посолите.Соль добавляйте по вкусу, учитывая солёность сыра, который будет добавлен позже - Шаг 3
Залейте водой.Используйте фильтрованную или бутилированную воду — она сделает кашу вкуснее - Шаг 4
Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне, накрыв крышкой до полного впитывания жидкости. Не забывайте снимать пену.Следите, чтобы огонь был действительно небольшим — при сильном гречка может подгореть. Каша готова, когда вся жидкость впитается, а крупа станет мягкой - Шаг 5
Пока каша варится, нарежьте зеленый лук.Нарезайте лук мелко, чтобы он равномерно распределился по всей каше и не выделялся крупными кусочками - Шаг 6
Натрите на крупной терке сыр.Для более нежной текстуры можно натереть сыр на мелкой тёрке - Шаг 7
Яйцо отварите вкрутую, почистите и измельчите.Чтобы яйцо легко очистилось, после варки опустите его в холодную воду на несколько минут - Шаг 8
В готовую кашу добавьте масло.Сливочное масло лучше предварительно немного размягчить — так оно легче распределится по каше - Шаг 9
И все нарезанные ингредиенты.Добавьте ингредиенты постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить текстуру каши - Шаг 10
Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Гречневая каша с сыром, яйцом и луком хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве в микроволновой печи используйте режим с низкой мощностью, чтобы каша не стала слишком сухой. К блюду можно добавить свежие овощи или подать его с салатом из помидоров и огурцов для более лёгкого и сбалансированного приёма пищи.Оценить52
0