Пирог а-ля штрудель из лаваша с творогом и вишней
Описание рецепта
Хрустящий снаружи, нежный внутри — и всё это буквально за полчаса. Творог с вишней дают такое сочное, ароматное сочетание, что сложно поверить, что вместо теста здесь обычный лаваш. Кстати, с яблоками и корицей получается не менее вкусно — так что рецепт смело можно считать универсальным.Слово редактора
Быстрый пирог на основе лаваша с творожной начинкой и вишней — готов примерно за 30 минут. Лаваш заменяет слоёное или дрожжевое тесто, поэтому возни минимум. Подходит тем, кто хочет что-то сладкое без долгой готовки. Начинку можно менять: вместо вишни берут яблоки с корицей — получается другой вкус, но такой же простой процесс.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1упаковка
- творог300г
- яйца куриные2шт.
- вишня300г
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешать с яйцом и сахаром до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито — начинка будет однороднее. - Шаг 2
Шаг 2Равномерно распределить творожную смесь по поверхности лаваша.Оставляйте края лаваша свободными около двух сантиметров, чтобы начинка не вытекала при сворачивании. - Шаг 3Шаг 3Разложить вишню без косточек поверх творога.Замороженную вишню предварительно разморозьте и слейте лишний сок, иначе лаваш размокнет.
- Шаг 4Шаг 4Свернуть лаваш рулетом или сложить конвертом и переложить на противень.Рулет можно смазать взбитым яйцом сверху — корочка получится румяной.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до готовности.Готовность проверяйте по цвету — лаваш должен стать светло-коричневым и хрустящим.
На заметку
Подавайте пирог тёплым, нарезав на порции. Можно посыпать сахарной пудрой. Хранится в холодильнике до двух суток, но после повторного разогрева лаваш теряет хрустящую текстуру. Этот рецепт легко адаптировать: замените вишню яблоками, нарезанными тонкими ломтиками. Больше идей для быстрой выпечки с фото — на сайте.Оценить51
0
Комментарии
1Интересный и очень простой рецепт штруделя. Спасибо!!!