Овсяная каша с пряной смородиной на молоке
Описание рецепта
Овсянка с кислой смородиной звучит настороженно, но корица с имбирём полностью меняют ягоду — она становится тёплой и почти десертной. Даже те, кто смородину не любит, такую кашу едят без возражений.Слово редактора
Овсяная каша на молоке с чёрной смородиной, приправленной корицей и имбирём. Пряности меняют характер ягоды: кислость уходит на второй план, появляется тёплый, чуть согревающий аромат. Подходит для завтрака взрослым и детям. Смородину можно взять свежую или замороженную — результат практически одинаковый.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья2ст. л.
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
- молоко1.5стакан
- сливочное масло30г
- черная смородина100г
- сахар ванильный1ч. л.
- корица молотая1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
mizuko
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смородину промойте. Замороженную залейте кипятком, затем слейте воду.Свежую смородину достаточно промыть под холодной водой и обсушить. - Шаг 2
Ягоды слегка разомните толкушкой.Разминайте ягоды не в пюре, а частично — так в каше попадаются целые кусочки. - Шаг 3
Добавьте к смородине ванильный сахар, корицу и молотый имбирь. Перемешайте — пряная смородина готова.Количество корицы и имбиря регулируйте по вкусу: начните с небольшой щепотки каждого. - Шаг 4
В сотейник засыпьте овсяные хлопья, добавьте соль и сахар, влейте молоко.Молоко вливайте холодным — хлопья не прилипнут ко дну сразу. - Шаг 5
Доведите до кипения и варите на небольшом огне два-три минуты.Следите за огнём: каша на молоке быстро убегает. - Шаг 6
Добавьте сливочное масло и пряную смородину, перемешайте и сразу подавайте.Масло добавляйте в самом конце, чтобы оно не вытопилось, а обволокло кашу. - Шаг 7
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 2–3 минуты. - Шаг 8
Добавьте сливочное масло, пряную смородину. Перемешайте. - Шаг 9
И сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!