Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Салат из запеченной свеклы с мандаринами и зеленью

Салат из запеченной свеклы с мандаринами и зеленью
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Яркий, вкусный и легкий салат, который красиво смотрится на праздничном столе и совсем не вредит фигуре. Если свеклу запечь заранее, то приготовить такой салат можно будет за считанные минуты. Подавать его нужно сразу же после того, как заправили, иначе зелень осядет.

Пищевая ценность порции

258
кКал
10%
Белки5 г
Жиры19 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
4 шт.
80 г
½ шт.
1 горсть
1 горсть
Для заправки
3 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Свеклу необходимо хорошо промыть, не обрезая хвостиков. Каждую заверните в фольгу и запекайте при 180–190°C до готовности.
Свеклу необходимо хорошо промыть, не обрезая хвостиков. Каждую заверните в фольгу и запекайте при 180–190°C до готовности.


На весь экран

# шаг 2/6

Подготовьте остальные ингредиенты для салата.
Подготовьте остальные ингредиенты для салата.


На весь экран

# шаг 3/6

Готовую свеклу остудите, очистите от шкурки и нарежьте небольшими дольками. Красный лук (у меня крупный ялтинский) нарежьте тонкими перьями. Мандарины очистите от кожуры и нарежьте кольцами (если крупные, то полукольцами).
Готовую свеклу остудите, очистите от шкурки и нарежьте небольшими дольками. Красный лук (у меня крупный ялтинский) нарежьте тонкими перьями. Мандарины очистите от кожуры и нарежьте кольцами (если крупные, то полукольцами).


На весь экран

# шаг 4/6

Для заправки смешайте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте и дайте немного настояться.
Для заправки смешайте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте и дайте немного настояться.


На весь экран

# шаг 5/6

Орехи обжарьте на сухой сковороде.
Орехи обжарьте на сухой сковороде.


На весь экран

# шаг 6/6

Выложите на блюдо салатный микс (рукола и мангольд), добаьте свеклу, лук, мандарины, орехи. Полейте заправкой и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Выложите на блюдо салатный микс (рукола и мангольд), добаьте свеклу, лук, мандарины, орехи. Полейте заправкой и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Лина
❤️
1
Лина
2 года назад

Сколько по времени запекали свеклу?

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Лина,

В зависимости от размера и сорта свекла запекается 40-60 минут (у меня мелкая- 40 мин). Лучше брать одного размера. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, аккуратно приоткрыв фольгу.

Ксения П
❤️
1
Ксения П
2 года назад

Очень аппетитный салат, Викуля!!!

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Ксения П,

Спасибо большое, Ксюшечка! 😘 Очень рада тебе!🤗💓

Галина
❤️
1
Галина
2 года назад

Рецепт в руку😋😉 Только что запекла свеклу и мандарины на столе. Спасибо!

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Галина,

Спасибо, я очень рада!! 😄Галочка, готовь на здоровье! 🍀Такой салат и ни грех на праздничный стол поставить, нам очень понравился.😋😉😍

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.