Творожные рогалики с маком

Творожные рогалики с маком

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Румяные хрустящие рогалики к чаю.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории612кКал
    25.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Daria Scherbina
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растереть творог со сливочным маслом до гладкости.
    Растереть творог со сливочным маслом до гладкости.
  • Шаг 2 Добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли. Замесить тесто. Тесто получается гладкое, однородное, немного липкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
    Добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли. Замесить тесто. Тесто получается гладкое, однородное, немного липкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Шаг 3 Для начинки смешать сливочное масло комнатной температуры, мак и сахар. Перемешать до однородности.
    Для начинки смешать сливочное масло комнатной температуры, мак и сахар. Перемешать до однородности.
  • Шаг 4 Припылить стол мукой. Тесто раскатать в небольшой круг. На середину выложить начинку и немного распределить по пласту теста. Затем края теста собрать к центру, перемещаясь по кругу.
    Припылить стол мукой. Тесто раскатать в небольшой круг. На середину выложить начинку и немного распределить по пласту теста. Затем края теста собрать к центру, перемещаясь по кругу.
  • Шаг 5 Получается как бы мешочек внутри с маковой начинкой.
    Получается как бы мешочек внутри с маковой начинкой.
  • Шаг 6 Аккуратно раскатать тесто с начинкой внутри в большой круг толщиной примерно 3–4 мм.
    Аккуратно раскатать тесто с начинкой внутри в большой круг толщиной примерно 3–4 мм.
  • Шаг 7 Разрезать круг на 16 частей-треугольников. Скатать рогалики от широкого основания треугольника к противоположному уголку.
    Разрезать круг на 16 частей-треугольников. Скатать рогалики от широкого основания треугольника к противоположному уголку.
  • Шаг 8 Рогалики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиком вниз. Для румяности можно смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15–20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного чаепития!
    Рогалики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиком вниз. Для румяности можно смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15–20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного чаепития!
Оценить51
0

Автор рецепта

Елена-ShЕлена-Sh,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Галина Шарамко
    Галина Шарамко

     Спасибо, за рецептик, интересный вариант рогаликов. А если вместо мака взять корицу? Не пробовали? Я с выпечкой не сильно дружу, только пытаюсь))

    • Е&
      Елена &&&

       Рецепт понравился. Только у меня вопрос. У Вас масло при выпечке не вытекало? У меня масло из начинки сильно потекло, 60г всё-таки много.

      • 1

    Оставить комментарий