Жареные пельмени в яйце с помидорами и зеленью
Описание рецепта
Когда в морозилке есть пельмени, а готовить что-то сложное нет сил, этот вариант выручает лучше всего. Помидор даёт немного кислоты и влаги, яйцо обволакивает пельмени и делает блюдо сытнее — получается совсем не то, что просто варёные. Всё умещается в одну сковороду, мыть почти нечего. Зелень в конце — не для красоты, а чтобы освежить вкус.Слово редактора
Жареные пельмени в яйце — быстрый способ превратить полуфабрикат в полноценное блюдо. Помидор добавляет кислинку и сочность, яйцо скрепляет всё вместе. Готовится на одной сковороде за 15 минут из шести ингредиентов. Подойдёт на завтрак, обед или поздний ужин, когда хочется чего-то сытного без долгой готовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- пельмени15шт.
- помидоры1шт.
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории1283кКал53.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть растительное масло на сковороде. Нарезать помидор и обжарить на среднем огне до мягкости.Масла берите немного — столько, чтобы дно сковороды было покрыто тонким слоем. - Шаг 2
Выложить пельмени к помидору, накрыть сковороду крышкой.Пельмени можно класть прямо из морозилки, размораживать не нужно. - Шаг 3
Жарить, периодически помешивая, пять — семь минут.Следите, чтобы пельмени не прилипали: если нужно, добавьте немного масла или воды. - Шаг 4
Вбить яйцо прямо в сковороду, посолить.Если хотите яйцо-глазунью — не перемешивайте после того, как вбили. Если предпочитаете всё перемешанным — разбейте желток лопаткой. - Шаг 5
Посыпать зеленью и жарить ещё три — четыре минуты до готовности.Зелень кладите по вкусу — подойдут укроп, петрушка или зелёный лук. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу со сковороды — горячими. Со сметаной или острым соусом вкус становится насыщеннее. Хранить готовое блюдо не стоит: при повторном разогреве пельмени теряют текстуру. Этот рецепт удобно фотографировать прямо на сковороде — выглядит аппетитно без лишних украшений.Оценить43
0
Комментарии
1Зачем же так издеваться над пельменями???