Овощной салат с крабовой соломкой
Описание рецепта
Слово редактора
Овощной салат с крабовой соломкой — лёгкое и освежающее блюдо, которое отлично подойдёт для летнего меню. Сочетание сочных овощей, нежного авокадо и крабовых палочек создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Салат можно подать как самостоятельное блюдо на лёгкий обед или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Заправка на основе оливкового масла и чеснока придаёт салату пикантность и подчёркивает вкус ингредиентов. Это блюдо порадует своей простотой и быстротой приготовления — идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но нет много времени.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1шт.
- авокадо1шт.
- помидоры черри6шт.
- оливки зеленые8шт.
- крабовые палочки5шт.
- шпинат свежий1горсть
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На тарелку выложить шпинат, нарезанные авокадо, огурец и черри.
Для более гармоничного вида салата нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками — так блюдо будет выглядеть аккуратнее и аппетитнее
- Шаг 2
Крабовые палочки порвать на продольные полоски. Добавить оливки.
Чтобы крабовые палочки легче порвались, можно слегка охладить их в холодильнике — так они станут более упругими
- Шаг 3
Для соуса соединить натертый чеснок, измельченную петрушку и пару ложек масла. Посолить и поперчить по вкусу.
Для более свежего вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока — он хорошо оттенит вкус овощей и крабовых палочек
На заметку
Овощной салат с крабовой соломкой лучше подавать сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость овощей. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей, а ингредиенты храните в холодильнике в отдельных ёмкостях до 12 часов. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.