Реклама
Юлия Высоцкая
Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры.
Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой.
После добавления цукатов тесто нужно быстро и аккуратно вымешать, чтобы цукаты не рассыпались и сохранили свою структуру.
Для более яркого вкуса и ароматизации кекс можно завернуть в марлю, пропитанную коньяком, и хранить так до употребления.
| Белки | 15 г |
| Жиры | 58 г |
| Углеводы | 148 г |
| 300 г |
| 6 шт. |
| 300 г |
| 300 г |
| 80 г |
| 1 ч. л. |
| 60 г |
| 60 г |
| 60 г |
| 60 г |
| ½ ч. л. |
| 1 шт. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ½ ст. л. |
| 1 ½ ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 80 мл |
| ½ ч. л. |
Столько много яиц, это уже не бюджетный кекс, можно и меньше яиц и получится очень хороший кексик