Клюквенный соус к мясу и птице

16 декабря 2021

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Пряный клюквенный соус хорошо подходит к мясу или птице.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для соуса. Апельсин и клюкву хорошо вымыть.
Шаг 2
В ковш выложить клюкву, апельсин, нарезанный кусочками, добавить сахар и специи. Поставить на средний огонь.
Шаг 3
После закипания уменьшить огонь и томить примерно 120 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Погружным блендером превратить массу в пюре.
Шаг 5
Протереть пюре через сито.
Шаг 6
Крахмал размешать в воде до растворения и ввести в соус, помешивая. Вернуть ковш с соусом на плиту. Варить до загустения при постоянном помешивании, примерно 2–3 минуты. Снять с плиты, остудить. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Соус добавляет кисло-сладкую пряную нотку и делает вкус любого блюда гораздо интереснее. Попробуйте!

Оценить51