Закуска с креветками и манго

Для пюре возьмите спелое манго без волокон. Очистите манго от косточки и кожуры.

Нарежьте манго на кусочки и пробейте блендером до однородности.

Креветки очистите от панцирей и кишок, если это необходимо. Чеснок очистите и мелко порубите. Сковороду с толстым дном разогрейте, налейте растительное масло и обжарьте креветки с чесноком в течение 3–4 минут, поперчите по вкусу.

Порционно разложите пюре из манго в посуду для подачи, которая вам нравится, сверху — обжаренную креветку. Можно манго нарезать на крупные кубики, а сверху шпажкой закрепить креветку. Подавайте к столу. Счастливых новогодних праздников!