Корзинки с кремом и малиновым конфи

Корзинки с кремом и малиновым конфи

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры62г
    77.50% от дневной нормы
  • Углеводы91г
    30.33% от дневной нормы
  • Калории972кКал
    40.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку, миндальную муку, сахарную пудру и соль соединить в чаше.
    Муку, миндальную муку, сахарную пудру и соль соединить в чаше.
  • Шаг 2 Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
    Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
  • Шаг 3 Перетереть в крошку.
    Перетереть в крошку.
  • Шаг 4 Добавить яйцо.
    Добавить яйцо.
  • Шаг 5 Замесить тесто и убрать в морозильник на 40 минут.
    Замесить тесто и убрать в морозильник на 40 минут.
  • Шаг 6 Сахар объединить с пектином.
    Сахар объединить с пектином.
  • Шаг 7 Малиновое пюре прогреть в сотейнике до закипания, всыпать сахар с пектином и варить до появления первых пузырьков.
    Малиновое пюре прогреть в сотейнике до закипания, всыпать сахар с пектином и варить до появления первых пузырьков.
  • Шаг 8 Переложить в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник до полного остывания.
    Переложить в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник до полного остывания.
  • Шаг 9 Тесто раскатать и вырезать круги немного больше, чем диаметр формочек.
    Тесто раскатать и вырезать круги немного больше, чем диаметр формочек.
  • Шаг 10 Формочки смазать и выложить в них кружки теста, хорошо прижать. Выпекать при 160°C 20 минут. Затем дать остыть, не вынимая из формочек.
    Формочки смазать и выложить в них кружки теста, хорошо прижать. Выпекать при 160°C 20 минут. Затем дать остыть, не вынимая из формочек.
  • Шаг 11 На дно корзинок выложить малиновую начинку.
    На дно корзинок выложить малиновую начинку.
  • Шаг 12 Для крема взбить миксером творожный сыр, сливки, сахарную пудру и каплю красителя (по желанию).
    Для крема взбить миксером творожный сыр, сливки, сахарную пудру и каплю красителя (по желанию).
  • Шаг 13 Переложить крем в кондитерский мешок и украсить корзинки. Приятного аппетита!
    Переложить крем в кондитерский мешок и украсить корзинки. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

HelloCassieHelloCassie,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий