Каннеллони с курицей и овощами

Репчатый лук, куриную грудку и помидор нарезать мелкими кубиками. Затем разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить нарезанные овощи и курицу на среднем огне до готовности, постоянно помешивая. Снять сковороду с огня и остудить начинку для каннеллони.

Зубчики чеснока измельчить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде каннеллони.

Затем вынуть каннеллони из воды и обсушить (вынимать нужно аккуратно, чтобы они не порвались).

Далее необходимо приготовить соус, в котором будут запекаться каннеллони. Для этого в пиалке смешать протертые помидоры пассата, натуральный йогурт, измельченный чеснок, соль и свежемолотую смесь перцев.

Зелень укропа измельчить.

В форму для запекания выложить соус.

Затем начинить каннелонни смесью заранее обжаренных помидоров, репчатого лука и куриных грудок и выложить их в форму. Разогреть духовку до 190°C и поставить в нее форму на 35 минут (время приготовления зависит от вашей духовки). За 10 минут до окончания приготовления посыпать каннеллони тертым сыром и запечь до готовности.

Спустя указанное время достать форму из духовки. Выложить каннеллони на тарелки, посыпать нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!