Особенности рецепта: Салат с клубникой и жареным халуми на руколе

🟢 Быстро 🔥 144 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Güiña.

Салат с клубникой и жареным халуми на руколе

21 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

С ярким и оригинальным сочетанием клубники и халуми вы почувствуете вкус лета! Вес халуми указан приблизительно. На каждую порцию я беру по 5 кусочков.

Слово редактора

Летний салат, где сочная клубника соседствует с солёным жареным халуми и слегка горьковатой руколой. Сочетание неожиданное, но работает: сладость ягод смягчает солёность сыра, а лимонный сок и оливковое масло связывают всё в одно целое. Подходит как лёгкий обед или закуска. Вес халуми приблизительный — на каждую порцию берётся около пяти кусочков.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории144кКал
6.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Обжарьте халуми с двух сторон до румяной корочки.
Сковороду хорошо разогрейте, масло не нужно — халуми жарится на сухой сковороде или с минимальным количеством оливкового масла.
Шаг 2
Шаг 2
Нарежьте клубнику.
Клубнику нарезайте непосредственно перед сборкой, чтобы она не пустила сок раньше времени.
Шаг 3
Шаг 3
Выложите на тарелку руколу, сверху — клубнику и халуми.
Руколу кладите в один слой — так салат смотрится аккуратно и удобно есть.
Шаг 4
Шаг 4
Посолите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
Соль крупного помола даёт более выраженный вкус, чем мелкая — не заменяйте.

На заметку

Подавайте сразу — через 10–15 минут клубника даст сок и руккола осядет. Хранить собранный салат не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: клубнику можно заменить малиной или инжиром, а руколу — шпинатом. Фото готового блюда показывает, насколько ярким получается цвет — красный, зелёный, золотистый.

Оценить51

Güiña