Крылышки в остром томатном соусе

Такую утку хорошо подавать с тушеной капустой. Бренди можно заменить коньяком.

К такому цыпленку хорошо подать домашний майонез. Из отварных овощей получится прекрасный соус, если взбить их в блендере с добавлением горчицы и уксуса и как следует приправить.

В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут сухие

Вместо сладкой пудры чили можно взять острую.