Запеканка из цукини с фаршем
Описание рецепта
Нежная запеканка из цукини с фаршем станет отличным летним обедом или ужином. Фарш можно использовать любой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини1шт.
- мясной фарш700г
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- овсяные хлопья1стакан
- сметана3ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль1щепотка
- Заливка
- молоко1стакан
- яйца куриные2шт.
- Дополнительно
- сыр70г
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории941кКал39.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цукини помыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками. У меня был очень большой цукини. Если у вас цукини небольшие, то возьмите 2 шт.
- Шаг 2
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить в фарш.
- Шаг 3
Добавить к фаршу овсяные хлопья, сметану, соль, перец, перемешать. Дать постоять смеси 10 минут.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину кружков цукини в форму с небольшим нахлестом. Немного посолить.
- Шаг 5
На кружки цукини выложить слой фарша с хлопьями.
- Шаг 6
Для заливки яйца соединить с молоком, перемешать до однородности.
- Шаг 7
Вылить заливку в форму на фарш.
- Шаг 8
На фарш выложить оставшуюся часть кружков цукини. Немного посолить и поперчить.
- Шаг 9
Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
- Шаг 10
Сыр натереть на мелкой терке. Достать форму из духовки, снять фольгу, посыпать запеканку сыром. Поставить обратно в духовку до расплавления сыра.
- Шаг 11
Готовую запеканку из цукини с фаршем достать из духовки.
- Шаг 12
Разложить запеканку по порциям и подать к столу со свежими овощами и зеленью.
- Шаг 13
Приятного аппетита!