Пицца с вареным куриным мясом
Описание рецепта
По составу ингредиентов это самая простая пицца среди моих рецептов. Но не менее вкусная, чем другие!
Слово редактора
Пицца с варёной курицей — отличный вариант для семейного ужина. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, а его простота не умаляет вкусовых качеств. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить болгарский перец, маслины или грибы — они прекрасно дополнят вкус. Подавайте пиццу горячей, чтобы сыр был тягучим, а тесто — хрустящим. Домашняя пицца станет настоящим украшением стола и порадует всех любителей итальянской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто для пиццы1шт.
- курица вареная170г
- лук репчатый0.5головка
- помидоры1шт.
- помидоры протертые пассата4ст. л.
- чеснок сушеныйпо вкусу
- сыр твердый45г
- растительное маслопо вкусу
- блинная мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала нужно подготовить ингредиенты. У меня был кусочек отварной куриной грудки. Куриную грудку нужно нарезать пластинами. Помидор сначала разрезать пополам, затем нарезать тонкими дольками. Репчатый лук разрезать на четыре части и затем нарезать треугольниками.
Для более равномерной нарезки используйте острый нож. Куриную грудку нарезайте не слишком толсто, чтобы она хорошо прогрелась при выпекании, а помидоры — тонко, чтобы они не дали слишком много сока.
- Шаг 2
Для приготовления пиццы я использовала кефирное тесто, которое было приготовлено заранее и заморожено. Поэтому перед приготовлением я достала тесто из морозилки и разморозила при комнатной температуре. Рецепт теста здесь: ссылка на рецепт
При размораживании теста следите, чтобы оно не стало слишком влажным — это может повлиять на текстуру готовой пиццы. Лучше разморозить тесто в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- Шаг 3
Смазать противень растительным маслом, чуть посыпать блинной мукой и раскатать тесто. Затем смазать тесто протертыми помидорами, посыпать сушеным молотым чесноком. Затем посыпать поверхность теста тертым сыром (я терла сыр на мелкой терке). Поверх слоя тертого сыра выложить нарезанные овощи и куриное мясо.
Блинная мука поможет предотвратить прилипание теста к противню. Убедитесь, что слой протёртых помидоров не слишком обильный, чтобы тесто не размокло. Сыр лучше натереть непосредственно перед использованием — так он будет более рассыпчатым.
- Шаг 4
Разогреть духовку до 200°C и поставить в нее противень с пиццей на 17 минут (время выпечки зависит от вашей духовки). Приятного аппетита!
Готовность пиццы можно определить по золотистой корочке и расплавленному сыру. В газовых духовках время выпекания может отличаться, поэтому следите за пиццей — она не должна подгореть.
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу — так она будет наиболее вкусной и хрустящей. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут — так корочка снова станет хрустящей. К пицце отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.