Пирог с тыквой, беконом и чеддером
Описание рецепта
Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что это просто-напросто мука и вода. С начинкой здесь все легко, изменять не советую, единственное, если у вас нет тыквы, возьмите сладкий картофель или цукини.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто фило5пласт
- тыква0.3шт.
- яйца куриные3шт.
- чеддер120г
- бекон100г
- сливочное масло100г
- фета80г
- лук красный1шт.
- чеснок1зубчик
- тимьян5веточка
- сливки120мл
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории446кКал18.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Красный лук почистить и нарезать дольками.
- Шаг 3
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
- Шаг 4
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и, помешивая, обжаривать лук с чесноком 1–2 минуты.
- Шаг 5
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком и чесноком.
- Шаг 6
Бекон нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам и все обжарить.
- Шаг 7
Яйца посолить, поперчить, влить сливки и разболтать вилкой.
- Шаг 8
Сливочное масло растопить.
- Шаг 9
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить листы фило, так чтобы края свешивались, промазать его растопленным сливочным маслом, выложить начинку.
- Шаг 10
Фету нарезать маленькими кубиками и разложить на начинку.
- Шаг 11
Чеддер натереть на крупной терке, половиной посыпать начинку и слегка утопить сыр.
- Шаг 12
Залить все сливочно-яичной массой, посыпать оставшимся чеддером и листьями тимьяна, края фило завернуть на пирог, сформировав бортики, и смазать тесто растопленным маслом.
- Шаг 13
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.