Стейки из тунца, запеченные с цитрусовым соусом и картофелем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Я замачивала нарезанную картошку два раза, чтобы крахмал из нее ушел и она получилась хрустящей и нежной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейки тунца2шт.
- картофель4шт.
- тимьян4веточка
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
- Для соуса
- апельсины0.5шт.
- майонез домашний2ст. л.
- зернистая дижонская горчица1ч. л.
- куркума1щепотка
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории803кКал33.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180℃.
- Шаг 2
Картофель почистить, нарезать тонкими кружками и замочить в холодной воде. - Шаг 3
Тунца слегка посолить, поперчить и полить оливковым маслом. - Шаг 4
Приготовить соус: натереть цедру половинки апельсина, добавить майонез, горчицу, куркуму, все перемешать. - Шаг 5
Картофель, слив воду, промокнуть бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде немного оливкового масла, выложить тонким слоем картофель и обжаривать до появления румяной корочки, затем посолить. - Шаг 6
На выстеленный бумагой для выпечки противень в один слой уложить половину картофеля, на него поместить рыбу, смазать ее соусом, сверху выложить оставшийся картофель. - Шаг 7
Накрыть все вторым листом для выпечки и скрепить края бумаги так, чтобы получился карман (можно сколоть зубочистками), и запекать в разогретой духовке 15 минут. - Шаг 8
Готовую рыбу с картофелем посыпать листьями тимьяна.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
Праздник не заканчивается! Отмечаем 2 января День оливье
Утро без похмелья: как восстановиться самостоятельно, а когда нужна помощь врача — ответил нарколог
