Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобы кекс получился нежным. Вообще, этот рецепт можно модифицировать, например, часть муки заменить на порошок какао, добавить корицу или те ароматы, которые больше нравятся.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры53г
    66.25% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории772кКал
    32.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 180℃ в режиме «горячий воздух».

  • Шаг 2 Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

    Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

  • Шаг 3 В чаше комбайна взбить 375 г предварительно размягченного сливочного масла и сахар, затем, не выключая комбайна, по одному ввести яйца, всыпать ванильный сахар и еще немного взбить.

    В чаше комбайна взбить 375 г предварительно размягченного сливочного масла и сахар, затем, не выключая комбайна, по одному ввести яйца, всыпать ванильный сахар и еще немного взбить.

  • Шаг 4 Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать половину муки с разрыхлителем, влить айран, частями всыпать оставшуюся муку и вымешать, затем всыпать шоколадные пуговицы и вымешать тесто еще немного.

    Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать половину муки с разрыхлителем, влить айран, частями всыпать оставшуюся муку и вымешать, затем всыпать шоколадные пуговицы и вымешать тесто еще немного.

  • Шаг 5 Круглую форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.

    Круглую форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.

  • Шаг 6 Выпекать кекс в разогретой духовке час пятнадцать — час тридцать, до готовности.

    Выпекать кекс в разогретой духовке час пятнадцать — час тридцать, до готовности.

  • Шаг 7 Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий